Dining
Piektdiena, 16. novembris Banga un Glorija

Vecrīga

Centrs

Pārdaugava

Citur

Mārupe

Idejas rudenīgam kokteiļu vakaram Rīgā

Dining.lv; Foto: COD

Mūsdienās kokteili var iedzert jebkurā sevi cienošā bārā vai restorānā, taču tādu vietu, kur par kokteiļiem domāts vispirms, nemaz nav daudz. Restorānu portāls www.dining.lv apkopojis dažādas vietas Rīgā, kur ar vārdu “kokteilis” saprot niansētus, pārdomātus un oriģināli pasniegtus dzērienus.


Bārs XIII
Strēlnieku iela 1a, Rīga


Foto: Bārs XIII

Iespējams šikākais Rīgas kokteiļbārs. Nelielais, glamurīgais bārs vienā no elitārākajām pilsētas daļām valdzina ar intīmu atmosfēru un oriģināliem kokteiļiem. Ieturēts stils, kas veltīts dzīves smalkajai pusei. Šī nav vieta visiem, bet dzīves baudītājiem, kas zina, ko vēlas, vienalga – kokteilis, šampanietis vai konjaks. Dzērienu klāsts iespaidīgs – daudzkārt plašāks par pašu bāru, un viesi to novērtē. Cenas kokteiļiem sākot no 10.00 €, bet par īpašajiem firmas kokteiļiem būs jāmaksā simboliskie 13.00 €. Pilnai laimei XIII ir arī pārdomāta un ne mazāk oriģināla uzkodu karte. Silti ieteicams iepriekš rezervēt.


COD kokteiļbārs
Tērbatas iela 45, Rīga


Foto: COD

COD pagrabstāva kokteiļbārs Tērbatas ielā ir viens no aktuālākajiem Rīgas kokteiļu kultūras jaunpienācējiem. Gaumīgs stils, ko papildina patiešām izmeklēti un niansēti dzērieni. Ja nevari izvēlēties starp klasiku un autorkokteiļiem, dod vaļu bārmenim jeb arī pasūti kaut ko Japānas iedvesmas. Garantēta kvalitātes un radošuma paraugstunda, kas maksās no 8.00 € un uz augšu. Smalku garšu pazinēji pratīs novērtēt Exclusive sērijas kokteiļus (10.00 € – 15.00 €), kuru sastāvs vidējam latvietim var izrādīties kā morzes kods, bet ir vērts!


Cloud nine
Strēlnieku iela 1B, Rīga


Foto: Cloud Nine

Vēl viens stilīgs un moderns kokteiļu laundžs ar skaidru vīziju. Atrašanās vieta blakus bāram XIII nav bijusi ar nolūku caur salmiņu iesūkt visus, kam nepietiek vietas kaimiņu bārā, bet gan pilsētā iedzīvināt premium klases kokteiļbāru standartus. Kokteiļu karte iespaidīga – kā tik visa tajā nav – īsie un garie, karstie un aukstie, klasika un jaunrade, skābie un rūgtie, tikpat dažāda ir arī kokteiļu pasniegšana. Rodas sajūta, ka bārā nav tādu dzērienu, kas nevarētu pacelt devītajās debesīs. Bāra īpašie maksā no 11.00 €, iecienītie no 9.00 €. Starp citu, pie viņiem var arī paēst.


Churchill
Aldaru iela 4, Rīga


Foto: Churchill

Dzērienu jaukšana nav tas pats, kas vadīt valsti, un, ja krogam iedod tādu nosaukumu, tad haltūrēt nedrīkst. Viktorijas stila interjerā ar elegantu koka apdari, kristāliem un krāšņumaugiem pārņem sajūtas, it kā atrastos kādā britu lordu klubā, kur pa durvīm, ja vien būtu starp mums, varētu ienākt pats sers. Šī, iespējams, ir piemērotākā vieta pilsētā, kur dzert džina kokteiļus. Bet, ja džins nav tava stihija, droši tēmē uz bāru, jo tur nav nekā tāda, ko šeit neprot uzmeistarot. Cenas – atbilstošas kvalitātei – no deviņiem eiro uz augšu. Ja vēlies pārbaudīt bārmeņa prasmes, pasūti Čērčila Martini. Un nebrīnies, ja pēc vizītes Aldaru ielā gluži kā gaisma pār melnām debesīm uznāk apskaidrība par to, kādēļ Rīgā ir tik maz baudītāju - jo Rīgā vienkārši pietrūkst šādu vietu!


Mākonis
Stabu iela 42, Rīga


Foto: Mākonis

"Mākoņa" kokteiļu slava pilsētā izplatījusies gaismas ātrumā, un kā nu ne, ja viņiem ir tik lieliska kokteiļkarte. Kokteiļos iets zelta vidusceļš starp klasiku (8.00 - 10.00 €) un jaunrades interpretācijām par tēmu (8.00 - 9.00 €). Latvian Old Fashioned ar bērza mizās noturētu viskiju, priežu sīrupu un biteru izceļ viskiju citādā gaismā, bet, ja gribas ļauties pārsteigumam, izvēlies Old Fashioned trolley (10.00 €) un bārmenis tev to pagatavos turpat pie galda tieši tavā gaumē. Lieki piebilst, ka kokteiļos “Mākonis” izmanto izmeklētus dzērienus, svaigi spiestas sulas, bet sīrupus vāra paši. Turklāt ceturtdienās pie viņiem notiek kokteiļmūzikas vakari, kad dīdžeju mūzikas fonā glāzēs līst tematiski dzērieni. Vietas pie galdiem ieteicams rezervēt iepriekš.


Garāža
Aldaru iela 10, Rīga


Foto: Garāža

Kolīdz uzzini, ka bārā saimnieko bārmeņi ar stāžu, šaubas par dzērienu sortimentu izkūp gaisā kā izpūtēja dūmi. Vieta pati par sevi ir silta un mājīga, tāda, kas ievelk vienā acumirklī. "Garāžas" vīri apzinās, ka viņu klienti prot ne tikai novērtēt labu viskiju, bet labprāt to arī iemalko (kad nav pie stūres), tādēļ mērķtiecīgi piestrādāts pie retu un pat ekskluzīvu single malt viskiju sortimenta. Lai gan bārā viskijs ir karaļa godā, kokteiļu listē atradīsi ne mazums kokteiļu. Bet, ja nezini, ko vēlies, pajautā bārmenim, viņš pratīs tevi iepriecināt.


Herbārijs
Dzirnavu iela 67, Rīga (uz Galleria Riga jumta)


Foto: Herbārijs

“Herbārijs” ir jaunākais no Rīgas kokteiļu kultūras jaunpienācējiem - absolūts aizvadītās vasaras hīts, kas atspoguļojas neskaitāmos instagram foto mirkļos. Vieta nenoliedzmi unikāla un šarmanta – uz tirdzniecības centra jumta pilsētas vidū ar 360 grādu Rīgas panorāmas skatu un krāšņiem telpaugiem visapkārt. Sajūta tiešām kā oāzē, starp citu, viņiem ir arī pašiem sava siltumnīca. Nereti, jo īpaši nedēļas otras puses pīķa stundās, “Herbārijs” ir tik pieprasīts, ka vietu pie galda var nākties pagaidīt, tādēļ labāk norezervēt iepriekš. Fokuss uz kokteiļiem un visādiem dzērieniem, lai gan var arī paēst.


B bārs restorāns 
Doma laukums 2, Rīga


Foto: B bārs restorāns

Bez šī bāra/restorāna nav iedomājams neviens pašmāju kokteiļvietu apskats. Absolūta Rīgas kokteiļu klasika, kas ir pieprasīta arī šodien. Patiesībā, B bārs restorāns ir kā labi izturēts dzēriens - nobriedis un ar raksturu. Būdams viens no Rīgas kokteiļu kultūras pionieriem, B bārs turpina uzturēt nemainīgi augstu kvalitāti, un publika to novērtē. Piedāvājumā klasika un dažādas tās interpretācijas. Cenas - no 6.50 € (White russian, Dry Martini).


Restbar Mo
11. novembra krastmala 9, Rīga


Foto: Restbar Mo

Restbar Mo ir Āzijas virtuves restorāns un kokteiļbārs ar niansētiem kokteiļiem un pievienoto bārmeņu vērtību. Kokteiļi jaunajā vietā tapuši sadarbībā ar "Bar Department", un, zinot viņu prasmes, visam jābūt līmenī. Bārmenim pietiks, ja izvēlēsies kādu no viņu "bībeles" aromātiem, visu pārējo atstāj viņa ziņā. Katrs no Signature kokteiļiem ir ne tikai vizuāli unikāls, bet arī ticis būvēts uz konkrētu garšu un aromātu bāzes. Bet, ja tomēr "Brūsa Lī vēsums" vai "Tīģera sitiens" šķiet par šerpu, tad vienmēr var mīt ierasto taciņu un ķerties pie klasisko vai sezonālo kokteiļu sadaļas (no 8.00 €).


Balzambārs
Torņa iela 4-1B, Rīga


Foto: Balzambārs

Jauno laiku leģenda “Balzambārs” nav Rīgas balzama filiāle, bet gan bārs (restorāns) ar šarmantu auru un teju divdesmit gadu stāžu. Viens no retajiem, kas Latvijā savulaik aizsāka un popularizēja kokteiļu kultūru. Klasisks, nosvērts un pārdomāts. Kokteiļus Balzambārā miksē visdažādākos un, vienalga, baudīsi kādu no balzama kokteiļiem (7.00 €), slaveno “Mr. Vējonis” (7.00 €) vai veco labo klasiku (6.50 €), vari būt drošs, ka rezultāts būs labs. Jo bārā, kurā saimnieko top klases bārmeņi, sliktu kokteiļu nemaz nedrīkst būt.


The Left door bar
Antonijas iela 12, Rīga


Foto: The left door bar

“The left door bar” nav nekāds kreisais bārs (nosaukums tāds, jo tas atrodas pa kreisi no Index cafe), bet gan, iespējams, viens no titulētākajiem pilsētas lokāliem, jo ikdienā tajā aiz letes rosās dažādu konkursu laureāti. Šeit nopietni domāts par kvalitāti un autentiskumu, kokteiļu klāsts piemērots dažādām gaumēm – saldi, rūgti, spirdzinoši un veldzējoši. Arī stili atšķirīgi un pārdomāti. Lasot kokteiļu sastāvus, rodas sajūta, ka vienā glāzē ir vairāk nianšu kā saprašanas, taču, kad pagaršo, pārņem jaunatklājēja gars. Ko jūs teiktu par melno balzamu, upeņu balzamu, sarkanvīnu, mandeļu sīrupu, kafijas pupiņām un dzidrinātu citronu sulu vienā dzērienā? Tas ir patiešām intriģējošs kokteilis (nosaukums Rico) ar delikātu garšu paleti, kas pārspēj cerēto un samaksātie deviņi eiro ir katras piles vērti. Starp citu, viņiem ir tuvas attiecības ar tikko par pasaulē labāko atzīto American bar Londonā.


Cuba cafe
Jauniela 15, Rīga


Foto: Cuba cafe

Labs ir tas bārs, kur tev uzjauc garšīgu kokteili, un pēcāk tu nemaz nemeklē, kur vēl tādu var dabūt, jo nezini, kas tajā iekšā. Bet, ja nopietni, tad Cuba cafe ir pirmais bārs pilsētā, kur kokteilis sākas ar rumu. Absolūti familiārs un ironisks piegājiens, kur smalkumam nav vietas. Kāds Kubā sajūt silto latino pieeju, kāds saķer nostaļģiju pēc agrākiem laikiem, bet visi kā viens te slavē lielāko rumu izvēli pilsētā. Kokteiļu klāsts - no klasikas līdz avangardam, cenas - no 5.50 € par parasto. Ja rodas nepārvarama vēlme iekost, Cuba cafe ir arī šādas tādas uzkodas. Un, jā – viņiem ir arī Hemingveja īpašais (papa doble), tā kā – Salud, Amigos!


KOMENTĀRI

+ PIEVIENOT SAVU KOMENTĀRU
badge

Piedāvājumi!

 
hot Sicīliešu vakariņas restorānā SNOB

Sicīliešu vakariņas restorānā SNOB

Blu Lab Academy šefpavārs Alfio Vi ...

Restorānu vērtējumi


Restorāni | Krogi | Gardēžiem
Aizvērt Izvēlies