Dining
Trešdiena, 26. septembris Gundars, Kurts un Knuts

Vecrīga

Centrs

Pārdaugava

Citur

Mārupe

Dining
Noskaidrotas vietas ar labākajām vīnu kartēm Baltijā

Noskaidrotas vietas ar labākajām vīnu kartēm Baltijā

Pirmo reizi starptautiska žūrija noteikusi Baltijā labākās vīnu kartes, un par labāko vīnu karti Baltijā atzīta vīna bāra “Vieta” vīnu karte.
Konkursa Gada vīns 2017 Top 25 vīni

Konkursa Gada vīns 2017 Top 25 vīni

Konkursa "Gada vīns 2017" ietvaros starptautiska vīna ekspertu žūrija Maikla Šustera vadībā noskaidrojusi simts labākos Latvijā nopērkamos vīnus.
Raimonds Tomsons - Eiropas vīnziņu čempions!

Raimonds Tomsons - Eiropas vīnziņu čempions!

Austrijas galvaspilsētā Vīnē aizvadītajā Eiropas vīnziņu čempionātā par labāko someljē Eiropā atzīts restorāna "Vincents" vīnzinis Raimonds Tomsons.
Intervija ar bāra Easy Wine vīnzini Anastasiju Vinogradovu

Intervija ar bāra Easy Wine vīnzini Anastasiju Vinogradovu

Vīns ir dzēriens, par kuru patīkami runāt un apbrīnot. Protams, ir labi, ja šajā lietā palīdz speciālists jeb vīnzinis. Dzīvesstila blogere Anastasija Kozlova paviesojās pie bāra "Easy Wine" vīnzines Anastasijas Vinogradovas, lai iztaujātu par vīnu un bāra ikdienu.
Pasaules top vīnziņa Raimonda Tomsona ieteikumi vīna iesācējiem

Pasaules top vīnziņa Raimonda Tomsona ieteikumi vīna iesācējiem

Vīna baudīšana kopā ar ēdienu kļuvusi arvien nozīmīgāka ne vien svētku reizēs, bet arī ikdienā, tādēļ viens no pasaulē labākajiem vīnziņiem Raimonds Tomsons vīnu iesaka ne tikai baudīt, bet arī mācīties.
Noteikti labākie Latvijā pieejamie vīni

Noteikti labākie Latvijā pieejamie vīni

Lai noteiktu labākos Latvijā pieejamos vīnus, otro gadu pēc kārtas starptautiska žūrija Rīgā izvērtējusi vairāk kā 430 dzirkstošos, baltos, sarkanos, deserta un stiprinātos vīnus no visas pasaules.
Vai Latvijas iedzīvotāji vīnu izvēlas nejauši?

Vai Latvijas iedzīvotāji vīnu izvēlas nejauši?

Pērkot vīnu, lielākā daļa Latvijas iedzīvotāju visbiežāk priekšroku dod zemākajai cenai vai arī vīnu izvēlas nejauši, noskaidrots "Rimi Latvia" un pētījumu centra SKDS aptaujā.
Fotogalerija: Raimonds Tomsons labākais vīnzinis Baltijā

Fotogalerija: Raimonds Tomsons labākais vīnzinis Baltijā

Tallinā noslēdzies ikgadējais "Vana Tallinn Baltic Sommelier Grand Prix" Baltijas valstu someljē konkurss, kurā piedalījās vīnziņi no visām trim Baltijas valstīm.
Franču vīndara ieteikumi šampanieša baudīšanai

Franču vīndara ieteikumi šampanieša baudīšanai

Viens no izcilākajiem Šampaņas reģiona vīndariem Šarls Filiponā (Charles Philipponnat) no gandrīz piecsimt gadu vecās "Philipponnat" šampanieša darītavas Dining.lv pauž viedokli par šampanieša lietošanas kultūras attīstības tendencēm Latvijā un Eiropā, kā arī dalās ar šampanieša degustēšanas ieteikumiem.
Izlasi šo, pirms dodies uz veikalu pēc dzirkstošā vīna!

Izlasi šo, pirms dodies uz veikalu pēc dzirkstošā vīna!

Jau daudzus gadu desmitus dzirkstošais vīns ir neiztrūkstošs svinību dzēriens, bez kura neiztikt nevienā svētku reizē, tādēļ vīna pazinējs Ainārs Sedlenieks apkopojis dažas ne visiem zināmas lietas par šo dzērienu.
Noskaidroti labākie Latvijā nopērkamie vīni!

Noskaidroti labākie Latvijā nopērkamie vīni!

Lai noteiktu labākos Latvijā pieejamos pasaules vīnus, pirmoreiz Latvijā starptautiska žūrija izvērtējusi vairāk nekā 450 dzirkstošos, baltos, sarkanos, deserta un stiprinātos vīnus no visas pasaules.
Labākais vīnzinis Baltijā 2014 - Kaspars Reitups

Labākais vīnzinis Baltijā 2014 - Kaspars Reitups

Spīķeru koncertzālē norisinājās "Vana Tallinn Baltic Sommelier Grand Prix" Baltijas valstu someljē konkurss, kurā piedalījās vīnziņi no trim Baltijas valstīm.
Fotogalerija: noskaidroti labākie 2014. gada vīnziņi Latvijā

Fotogalerija: noskaidroti labākie 2014. gada vīnziņi Latvijā

18. un 19. septembrī Rīgā "Mercure Riga Centre Hotel" norisinājās 9. Latvijas Vīnziņu čempionāts “Laroche CUP 2014”. Konkursa finālā iekļuva četri labākie vīnziņi, kuri tālāk cīnījās par galveno balvu - mācību ceļojumu uz Domaine Laroche vīna darītavu slavenajā Chablis reģionā Francijā.
Dienvidāfrikas vīnu ABC

Dienvidāfrikas vīnu ABC

Dienvidāfrika, viens no pasaulē skaistākajiem vīna darīšanas reģioniem, ir zeme ar pasaules senāko ģeoloģiju, kas piemērota vīnogu audzēšanai, un to 17. gadsimtā aizsāka holandiešu un franču kolonisti, kuri pārcēlās uz šo tālo zemi, bēgot no represijām pret hugenotiem savā dzimtenē
Ainārs Sedlenieks degustē pussaldos rozā Zinfandel vīnus

Ainārs Sedlenieks degustē pussaldos rozā Zinfandel vīnus

Viens no vīniem, kuru pats nekad nepērku, ir rozā Zinfandel, jo tie man vienmēr šķituši pārāk primitīvi un vulgāri, tomēr kādā aklajā degustācijā manas domas nedaudz mainījās.
10 pasaulē visvairāk pārdotie vīna zīmoli

10 pasaulē visvairāk pārdotie vīna zīmoli

Apkopojot vīna pārdošanas datus no dažādiem avotiem, izdevums „The Drinks Business” izveidojis Top10 sarakstu ar pasaulē visvairāk pārdotajiem vīna zīmoliem.
Četri iecienīti dzirkstošie vīna kokteiļi

Četri iecienīti dzirkstošie vīna kokteiļi

Kas gan var būt piemērotāks atpūtai karstā vasaras saulē kā atspirdzinošs, košas krāsas, viegli alkoholisks un priecīgi dzirkstošs vīna kokteilis. Piedāvājam ieskatu populārākajos dzirkstošā vīna kokteiļos.
Par ūdens ietekmi uz vīna garšu

Par ūdens ietekmi uz vīna garšu

Viens no galvenajiem ieteikumiem, kas dominē padomu klāstā par tematu „Kā pārdzīvot nākamo rītu pēc pamatīgas ballītes”, ir minerālūdens malkošana ik pēc glāzes alkohola, arī pēc vīna.
Ko nozīmē uzraksts uz vīna pudeles – satur sulfītus?

Ko nozīmē uzraksts uz vīna pudeles – satur sulfītus?

Uz vīna etiķetēm un aprakstu uzlīmēm bieži atrodams uzraksts „satur sulfītus”. Kas ir šie sulfīti un kādēļ tos izmanto vīna ražošanā?
Nedaudz par rozā vīniem

Nedaudz par rozā vīniem

Lai gan rozā vīns, cik zināms, bija Luija XIV mīļākais vīns, ilgus, ilgus laikus tam bija atvēlēta tāda kā pabērna loma un viegli nicinoša, pat noliedzoša attieksme
Francija - visdrošākais investīciju avots vīna pasaulē

Francija - visdrošākais investīciju avots vīna pasaulē

Ir neiespējami domāt par Franciju, nedomājot par vīnu, un tik pat neiespējami ir domāt par vīnu, acumirklī nesaistot to ar Franciju. Francija ir tradīcijām bagāta vīna zeme, otrs lielākais vīna darīšanas reģions pasaulē aiz Itālijas.
Cabernet Sauvignon izplatītākā vīnogu šķirne pasaulē

Cabernet Sauvignon izplatītākā vīnogu šķirne pasaulē

Adelaides universitātes pētījumā noskaidrots, ka pasaulē visvairāk audzētā vīnogu šķirne ir Cabernet Sauvignon.
Ķīna sarkanvīna patēriņa ziņā apsteidz Franciju

Ķīna sarkanvīna patēriņa ziņā apsteidz Franciju

Visvairāk sarkanvīna cienītāju ir Ķīnā, liecina janākā statistika. Ķīnā aizvadītajā gadā izdzerts 1,87 miljardi sarkanvīna pudeļu, tādējādi vīna patēriņa ziņā Ķīna apsteigusi Franciju, kas tradicionāli tika uzskatīta par vīna dzērāju līderi.
Ko nozīmē korķēts vīns un kā no tā izvairīties?

Ko nozīmē korķēts vīns un kā no tā izvairīties?

Ja esat vīna mīļotājs, Jums droši vien kaut reizi dzīvē nācies saskarties ar bojātu un nebaudāmu vīnu. Ar vārdu “bojāts” apzīmē dažādu negatīvu faktoru ietekmi, kā rezultātā vīns kļuvis nebaudāms.
Shiraz - noslēpumainais aristokrāts

Shiraz - noslēpumainais aristokrāts

Shiraz vīni ir tie, kurus dēvē par noslēpumu pilieniem, vilinošiem kā vistumšākā nakts un raksturīgākajiem jaunās pasaules vīnu pārstāvjiem.

Ko par vīnu pastāsta etiķete? Itālija.

Ko par vīnu pastāsta etiķete? Itālija.

Vīna etiķete ir sava veida dokuments – tāds kā dzimšanas apliecības un pases apvienojums, kas liecina par vīna izcelšanos, saturu un zināmā mērā arī par raksturu. No otras puses, etiķete kalpo arī par izkārtni, kuras uzdevums ir ieinteresēt un pievilināt pircēju

Jaunā pasaule un tās vīni

Jaunā pasaule un tās vīni

Vēl pirms gadiem trīsdesmit šķita, ka vīna jomā viss ir salikts pa plauktiņiem – Eiropas vīni valda pasauli, tiem ir sensenas tradīcijas, ir skaidri un gaiši zināms, kur aug viena vai otra konkrēta vīnogu šķirne
Nedaudz par to, kā top vīns

Nedaudz par to, kā top vīns

"Ūdens ir sudrabs, vīns – zelts", tā mēdz sacīt rūdīti vīna baudītāji. Pēc novienkāršotas būtības jebkur, kur vīnogas cukurs sastopas ar kādu rauga sēnīti, var tapt dzēriens, ko dēvē par vīnu. Protams, šāda, zināmā mērā primitīva, pieeja nebūt nenodrošina rezultātu
Kā pareizi uzglabāt vīnu?

Kā pareizi uzglabāt vīnu?

Vīnam, kā zināms, ir divējāda daba: no vienas puses, vīns ir stabila vērtība, bet, no otras puses, tam piemīt visai kaprīzs raksturs, kas prasa saudzīgu un pārdomātu apiešanos

Vīns ar apbrīnu no Austrālijas

Vīns ar apbrīnu no Austrālijas

Vīnu pasaulē Austrālijas vārds ir izpelnījies tādu kā vieglas apbrīnas apgarota, mazliet dīvaina, bet tajā pašā laikā respektabla partnera statusu. Ja raugās no kvantitātes viedokļa, Austrālija nav nekāda lielā vīna darīšanas zeme
Rīslings - ne tikai no Vācijas

Rīslings - ne tikai no Vācijas

Lai gan balto vīnogu karalienes statusu mēdz piedēvēt arī dažai labai citai vīnogu šķirnei, vācu vīnu speciālisti - un ne tikai viņi vien - šo titulu nešaubīgi piešķir Riesling šķirnes vīnogām. To apstiprina arī tradicionālās vīnu enciklopēdijas un vīna degustācijas mācību grāmatas
Kāda bijusi 2013. gada vīnogu raža?

Kāda bijusi 2013. gada vīnogu raža?

Vīndariem 2013. gads bijis visai netipisks – daudzi Eiropas vīna reģioni, īpaši Francijā, Austrijā un Grieķijā saskārušies ar nelabvēlīgiem laika apstākļiem ar krusu, vēja brāzmām un lietusgāzēm, kā rezultātā atsevišķos reģionos cietusi šī gada vīnogu raža.
Vīns un šokolāde

Vīns un šokolāde

Šokolāde ir viens no tiem produktiem, kas līdzīgi vīnam nemitīgi atrodas uzmanības degpunktā, jo regulāri tiek publicēti vairāk vai mazāk pozitīvi pētījumu rezultāti par ietekmi uz veselību, izskatu, noskaņojumu utt. Taču vēl nekad iepriekš nav veltīts tik daudz uzmanības tieši kakao daudzumam šokolādē.

Vīna un siera harmonija

Vīna un siera harmonija

Mēdz sacīt, ka siera un vīna harmonija ir gardēdības bezgalīgais stāsts, kuram punktu pielikt, šķiet, nebūs lemts nekad. Laiki mainās, gaumes mainās, un arī piedāvājums mainās, un atrast ideālo kombināciju, kas būtu vienīgā un pareizā, ir praktiski neiespējami.
Kas jāņem vērā, pagatavojot karstvīnu?

Kas jāņem vērā, pagatavojot karstvīnu?

Jo tumšāki un aukstāki vakari, jo vairāk sirds tiecas pēc siltuma un mājīguma. Vienam tās varētu būt sveces un silta tēja, citam – aromātiska karstvīna glāze.
Galamērķis gardēžiem - Elzasas vīna ceļš

Galamērķis gardēžiem - Elzasas vīna ceļš

Elzasas novads Francijā ir vilinošs ceļamērķis daudziem gardēžiem, jo būs grūti atrast vēl kādu Francijas nostūri, kur tiek piedāvāta tik daudzveidīga virtuve – tā ietekmējusies gan no franču, gan no vācu tradīcijām, tāpēc spēj apmierināt visdažādākās gaumes
Vīna glāzei ir nozīme...

Vīna glāzei ir nozīme...

Lai arī cik labs būtu vīns, tā pilnības izpaušanai un sajušanai ir nepieciešama vēl viena ļoti svarīga, ja ne pati svarīgākā lieta – piemērota glāze. Tai piemīt milzīgas spējas – tā var vīnu pacelt augstāk par augstu un tā var vīnu arī iznīcināt
Balto vīnogu pavēlniece - Chardonnay

Balto vīnogu pavēlniece - Chardonnay

Pirms vairāk kā četrdesmit gadiem, kad vīnus vēl nedēvēja vīnogu šķirņu vārdos, Chardonnay bija kaut kas svešs un nezināms, toties šodien tas ir viens no vispopulārākajiem, ja ne pats populārākais vīns pasaulē.
Nedaudz par Austrijas vīniem

Nedaudz par Austrijas vīniem

Lai kā arī tas varbūt nepatiktu un lai cik tas arī nešķistu subjektīvi, daudziem Austrijas vīni joprojām neizraisa itin nekādas asociācijas. Iemesls tam lielā mērā ir pagājušā gadsimta astoņdesmito gadu skandāls.

Restorānu vērtējumi


Restorāni | Krogi | Gardēžiem
Aizvērt Izvēlies