Dining
Otrdiena, 23. janvāris Grieta un Strauta

Vecrīga

Centrs

Pārdaugava

Citur

Mārupe

Apskati arī
WWW

Adrese:

Rīga, Elizabetes iela 10b

Tālrunis:

66103334

Darba laiki:

11:00 - 23:00
Piektdien, sestdien: 11:00 - 24:00


    • Foursquare

    • Lauren McS, 30.08.2015
      Delicious Uzbek food. Plenty of vegetarian (and meat) options. The eggplant rolls were amazing!
    • Mehmet Ali Dim, 30.10.2014
    • Elena Troyana, 10.08.2015
Padomāts par bērniemNorēķini ar kartēmWiFi

Uzbegims

Ēdiens
Atmosfēra
Apkalpošana
Interjers
Cenas

Vērtēt

Ēdiens
Atmosfēra
Apkalpošana
Interjers
Cenas

Pirmais iespaids ir nevainojams un restorāns jau uzreiz uzrunā ar siltu mājīgumu, uzbeku mūziku un smaidošām viesmīlēm. Interjers visās zālēs ir izjusti krāšņs, ar austrumniecisku pieskārienu, vietām pavīd šis tas no uzbeku eksotikas un smalkjūtīga orientālisma, bet kopumā pietiekoši mājīgi, lai gribētos uzkavēties.

Pavāri katru dienu gatavo plovus, manti, dolmas, kovurmas, šašlikus un citus uzbeku labumus. Šī nav tipiska uzbeku čaihana ar večiem, kas sēž uz paklājiem un ar pirkstiem ēd plovu (par čaihanu dēvē uzbeku tējnīcu, kuru ļauts apmeklēt tikai vīriešiem). Tā drīzāk ir mūsdienīga izpratne par uzbeku virtuvi un gaumīgu kopā būšanu. Uzbeku ēdieni vairāk pielāgoti mūsu mentalitātei, domāšanai un ēšanas tradīcijām.


Ja paļaujas tikai uz pārbaudītām vērtībām, tad uzbeku virtuve visticamāk saistās ar plovu, jērgaļas šašliku, manti, varbūt vēl ar Pahlavu. Bet uzbekiem taču vēl ir lagmans, haravac, kovurmas, dažādas samsas, čučvara un vēl un vēl... Lai gan zupas „Uzbegimā” ir dažādām gaumēm, jāizceļ tradicionālā uzbeku buljonzupa Šurpa ar jēra ribiņu un dārzeņiem (6.30 €), jēra Lagman (7.90 €), neaizmirstiet klāt piekost svaigi ceptu Tandir maizes plāceni (1.35 €). Lai gan pamatēdienu sadaļā pašsaprotama dominance pieder plovam un šašlikiem, der nogaršot arī kādu no manti un kovurmu variantiem.

Pavārs, kā zināms, ir vairāk kā puse no restorāna veiksmes stāsta, jo kurš gan cits, ja ne pavārs, zinās, kādi produkti jāiepērk vai kādi rīsi nepieciešami autentiskam plovam. Mums nav laimējies būt Uzbekistānā un nav ar ko salīdzināt, taču, pavāra pasniegtais plovs ir vizuāli iespaidīgs un tiešām garšīgs – ne ko pielikt, ne atņemt.

KOMENTĀRI

+ PIEVIENOT SAVU KOMENTĀRU
badge

Piedāvājumi!

 
hot Foto: Unikāls neatklāto garšu piedzīvojums Restorānā 3

Foto: Unikāls neatklāto garšu piedzīvojums Restorānā 3

Restorāns 3 otrā stāva zālē var pi ...
hot Jaunums! Dienas ēdienkarte M. Pūre restorānā Ogrē

Jaunums! Dienas ēdienkarte M. Pūre restorānā Ogrē

Ogres "M.Pūre beķereja & resto ...

Restorānu vērtējumi


Restorāni | Krogi | Gardēžiem
Aizvērt Izvēlies